søndag 18. september 2011

Kremet grønnsakssuppe

Superenkel restesuppe så du får brukt opp alle grønnsakene du har liggende.
I denne er det blomkål, potet og masse purre.
Stek litt løk, hvitløk og evnt ingefær i en masse olje i en stor gryte.
Sleng oppi grønnsaker i biter, hell på kaldt vann til grønnsakene 
er dekket og la det koke med to grønnsaksbuljongterninger
til grønnsakene er møre.
Mos det hele med stavmikser og hell i en slump soyamelk 
eller -fløte og gi det et raskt oppkok.
Salte og krydre etter smak. 
Suppen smaker like godt dagen etter også. 

Underveis ser det ca sånn her ut:

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...