mandag 5. september 2011

Festivalmat

Jeg jobbet på Rått og Råde i helgen, og når jeg krysset av for matservering på frivilligskjemaet, kunne jeg velge vegansk :D Helt genialt. Jeg fikk tortilla med bønner og salsa og couscous med grønnsaker. I tillegg hadde Resept en matbod på festivalområdet, hvor de solgte vegansk jamaicansk gryte med fullkornsris og salat. Men best av alt var grønnsaksburgeren jeg fikk av den ene kokken i VIP-teltet: 
Burger av linser og masse annet godt, med brekkbønner, artiskokk og pinjekjerner.

Den samme kokken hadde eksklusiv sjø- og grillmat til sultne vip-gjester, men tilbehørsbuffeten var helt vegetarisk! Med unntak av litt smør og revet parmesan, ville det vært vegansk også.
 Litt laks borti hjørnet der, men overse det.

Potetsalat med urtesmør. Bruk Nutana eller annen vegansk margarin.

 Marinert artiskokk, rødløk, brekkbønner og pære.

Linser, rødløk og cashewnøtter.

 Brekkbønner med no agurkgreier og bringebær og en hel masser av ristede pinjekjærner oppi hjørnet der. Denne kokken har skønt det!

1 kommentar:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...