søndag 4. september 2011

Pastagrateng med blomkål og brokkoli


 Superenkel grateng som nesten lager seg selv! Kremet pasta og store biter av blomkål og brokkoli.
Smaker fantastisk med nystekt baguette og sesamfrø på toppen. 
Det går fint ann å dele med kjæresten din, men om den blir skikkelig god,
så kan du spise den selv over to dager. Kremt.

2 porsjoner fullkornspasta
En stor kvast blomkål
En stor kvast brokkoli
1 sjalottløk
4 fedd hvitløk
En halv purre
1 pakke soya- eller havrefløte



Du trenger ikke mye blomkål og brokkoli. Selv en kvart av hver blir litt i overkant.
Se ann hvor stor form du bruker. Ca 200 gram er fint.

Fullkornspasta kokes så vidt opp på forhånd, men den skal fortsatt være litt hard.
Løk og hvitløk stekes i olje eller vegansk smør, før en liten kartong vegetabilsk fløte helles i
og varmes forsiktig opp. Da ser det omtrent sånn ut:

Jeg hadde i en hel haug med hvitløkspulver i tillegg til den rå hvitløken, for ekstra mye smak.
Sannheten er at jeg glapp den litt, men det gikk fint. Salt, pepper og nyreven muskattnøtt gjør susen,
men jeg hadde at for mye charlottløk. Hadde holdt med en, jeg tok tre. Nuvel.


Grønnsakene og den halvkokte pastaen i formen, sausen over og purre på toppen.
Stekes midt i ovnen på 200 grader til du er ferdig i dusjen. 

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...