fredag 28. oktober 2011

Hjemmelaget cashewsmør


Jeg trodde jeg visste hvordan man lagde nøttesmør, men så
viste det seg at det gjorde jeg faktisk ikke.
Tidligere har jeg kjørt nøtter, litt salt og en god del olje i blender
og det har funka greit nok det, men nøttene inneholder masse sunt
fett som kommer ut av nøttene om man lar de få
godgjøre seg i blenderen en stund, og enda lettere om de blir varmet opp.
Denne gangen har jeg ikke tilsatt olje i det hele tatt.

Rist ønsket mengde rå cashewnøtter i ovnen på 125 grader i ca 30 min.
La nøttene få avkjøle seg litt, før du har de i blender.
Først vil det bli til et pulver og det er da man tenker;
her må jeg ha i masse olje.
La blenderen gå i kanskje fem minutter,
så vil du sakte men sikkert se at oljen i nøttene gjør det hele om
til en smørbar masse. Smak deg fram med salt, og tilsett
en liten skvett olje om det blir for tørt.

Cashewnøtter inneholder E-vitaminer, jern, proteiner, fiber,
sink, selen, folat og magnesium.
Bruk gjerne andre nøtter om du ønsker, som peanøtter, mandler,
hasselnøtter osv.

3 kommentarer:

  1. Åh, hjemmelaget nøttesmør er så godt. Jeg har laget peanøttsmør på samme måte.

    SvarSlett
  2. Svar
    1. Så hyggelig å høre, Maria! :)

      Slett

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...