lørdag 15. oktober 2011

Pizza, pizza, pizza og pizza

Det vil si fire ulike med masse deilig fyll.
Hvis du tror pizza uten ost og kjøtt ikke er digg, så kan du ta deg en bolle.  
  La dyrene være i fred og nyt fantastiske pizzaer som faktisk smaker noe!

Mens tomatsausen putrer, lager du bunn og hakker opp ønsket fyll.

Pizzadeig til fire tynne eller to ikke fullt så tynne bunner:
 3 dl vann
1/2 pk tørrgjær
1 ts salt
3 ss olivenolje
500 g hvetemel
en klype tørkede urter 

Ha lunkent vann i en bolle og tilsett gjær, salt, olje og urter.
Arbeid inn mel til deigen er elastisk. Jeg byttet ut
omtrent halvparten av melet med sammalt hvete,
men noen ganger er det godt med ordentlig tynn, fin pizzabunn.

La deigen heve på et lunt sted i 30 min, eller til tomatsausen
er ferdig. Del deigen inn i to eller fire deler og kjevle ut på bakepapir.
Smør på tomatsaus og ønsket fyll.
Se forslag nedenfor. 

Ovnen skal være grisevarm, gjerne 300 grader om mulig.
Da blir bunnen sprø og fin. 
Stek pizzaene etter tur nederst i ovnen til de er gylne.
Det går relativt fort, 4-6 min. 
Avkjøl litt på rist før de deles opp og nytes.

Noen ganger blir de runde og fine, andre ganger ser de ut som et kontinent.
Drit i det, det smaker superdigg uansett!
Purreløk, rødløk, cashewnøtter og potetskiver med olivenolje og havsalt.

 Chilimarinert sopp (ferdig chillimarinade fra Santa Maria),
rødløk, vårløk og cherrytomater.

Vårløk, rødløk, cashewnøtter, litt raspa gulrot, mais
og Tofutti Mozarella.

Chillimarinert sopp, rødløk, litt vårløk, cherrytomater, mais,
cashewnøtter og raspet gulrot. 
 Beklager det halvspiste bildet, men sånn går det når man er sulten.

Bruk de grønnsakene du liker best eller har liggende.
Jeg serverte pizzaene med ruccolasalat og hvitløksdressing
(halv boks soyarømme, ett raspet hvitløksfedd og litt olivenolje.) 

Oppskrift på tomatsaus og pizzabunn er 
hentet fra coops medlemsblad. 



2 kommentarer:

  1. Ser kjempegode ut alle sammen :-).. Hvor kjøper du tofutti sin smeltemozarella hen? Jeg har sett en sånn klump på Helgøs, men jeg tror den koster rundt 50 kr.. Hvor lenge varer en sånn (hvor mange pizzaer) ? og vet du om det er billigere noe sted i byen?

    SvarSlett
  2. Takk for det! :) Jeg kjøper på Meny. Husker ikke nøyaktig pris, men lurer på om det er omtrendtlig 35,- og jeg har ikke sett noe billigere. De fleste store matbutikker har dem. Det er vel 8-10 skiver i en pakke, og jeg brukte 4 skiver på en mellomstor pizza, men følte ikke at jeg trengte mer. Smaken kan fort bli litt dominerende, så jeg syntes nesten det var best uten ost :)

    SvarSlett

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...