mandag 3. oktober 2011

Pytt i panne


Genial måte å bruke opp grønnsaker på.
Bruk det du har liggende. Jeg hadde poteter, nyper, gulrot, løk og hvitløk.

Det tar litt tid å skjære opp grønnsakene i så små biter,
så mens den ene steker kan du skjære opp neste.
Bruk masse olje, da blir de myke og fine. Middels sterk varme,
og husk å røre ofte så det ikke svir seg.

Sett en kjele med olje og pressede hvitløksfedd på laveste varme.
Når hver grønnsak er mør og gyllen, helles den over i kjelen og
får putre videre til alt er stekt. 
Til slutt hadde jeg i karripulver, gressløk og fersk koriander.
Smakes til med salt og pepper.

Ypperlig som tilbehør, men like godt alene.
(Potetene blir best, så ta masse av de.)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...