lørdag 5. november 2011

Grove scones med sesamfrø og solsikkekjerner

Jeg skjønner egentlig ikke hvorfor jeg fortsatt gidder å kjøpe
brød og rundstykker på butikken, når det er så enkelt og ikke minst
billig å lage dem selv. Disse skal ikke heve engang, og kostet meg kanskje 4 kroner.

Bland 1 dl hvetemel og 1 dl sammalt hvete i en bolle.
Smuldre inn en spiseskje kaldt vegansk smør, 
før du blander inn to ts bakepulver, litt salt, en neve frø/nøtter/kjerner
og 1 dl vann. Deigen skal være bittelitt klissete.

Sesamfrøene gir en god nøttete smak og gjør sconesene ekstra sprøe.
Vil du ha de litt mindre grove, bytter du ut litt av den sammalte hveten,
eller bruker fin type istdedet for grov. Jo grovere scones, jo mettere blir du.

Legg deigen på bakepapirkledd stekebrett og trykk ut til en sirkel.
Skjær et kryss i deigen, omtrent sånn:

Stekes ved 225 grader i 15-20 minutter.

Scones og rundstykker generellt passer ypperlig med både søtt og salt pålegg.
Min frokost i dag; Tartex (vegansk smørepålegg) med syltede rødbeter,
vegansk naturell smøreost med tomat, agurk, himalayasalt
og ristet pepper/spiskummin,
og vegansk naturell smøreost med skogsbærsyltetøy.

2 kommentarer:

  1. Scones <3 De så skikkelig grove og gode ut! Enig med deg, hvorfor kjøpe på butikken når man kan lage selv.

    SvarSlett
  2. mm, disse skal prøves :-)

    SvarSlett

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...