onsdag 9. november 2011

Potetsalat

Jeg vet at det burde vært gressløk som pynt og  ikke basilikum,
men så hadde jeg ikke mer igjen.

Jeg skulle egentlig lage denne potetsalaten,
men så lå nøttene mine i bløt for lenge og ble tilslutt dårlige.
Derfor tok jeg det hele på slumpa, og det ble kjempegodt!
Mye bedre enn alle potetsalatene jeg har smakt, og
i hvert fall bedre enn den dvaske greia du får i butikken.

Skjær poteter i biter og kok de forsiktig møre i lettsaltet vann.
La de avkjøle seg. Ha de så i en bolle med gressløk og masse vårløk.
I en annen bolle hadde jeg fire spiseskjeer naturell kremost,
2 spiseskjeer olje og en skvett rismelk, salt, ett presset hvitløksfedd,
bittelitt karripulver, litt limejuice og dette krydderet:
Det er sinnsykt digg på omtrent alt.

Men du kan såklart bruke det du har tilgjengelig.
Vegansk rømme, yoghurt naturell, veganese (vegansk majones) osv.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...