onsdag 9. november 2011

Rå energikuler

Jeg ser nå at det hele ligner på klumper av spy. Det var jo litt uheldig.

Disse oppstod en sen kveld da jeg fikk lyst på noe søtt,
og bestemte meg for å lage rå brownies.
Underveis i kokkeleringen kom jeg frem til at jeg ikke ville forkludre smaken
med bittert kakaopulver, så jeg lot de beholde sitt spylignende utseende.
Dadlene gjør at de smaker karamell, og alle ingrediensene har 
helsefremmende egenskaper.

En stor neve valnøtter
litt sesamfrø
3-4 store dadler uten sten
en neve gojibær
litt agavesirup
en skvett eplejuice

Alt kjøres i blender til en jevn masse.
Blir det for klissete, er det bare å ha i mer nøtter eller frø.
Trill til relativt runde baller og dypp i strøssel.
Disse er med sesamfrø og hampfrø.
La kulene stå kaldt en times tid, så blir de fastere.

Derfor er de bra for deg:
Valnøtter - Umettet fett, fiber, omega 3-fettsyrer, antioksidanter, magnesium, 
melatonin som bedrer søvnkvaliteten og polyphenoler som beskytter mot kreft.

Gojibær - B/C/E-vitaminer, atioksidanter, betakaroten, jern, sink, kalsium,
fosfor, selen, proteiner og umettede fettsyrer.

Sesamfrø - Fiber, kalsium, proteiner, e-vitamin, jern og umettet fett. 

Dadler - Magnesium, kalium, fiber og antioksidanter. Energigivende.
Naturlig søtning.

Agavesirup - Jern, kalsium, kalium og magnesium. Naturlig søtning.

Hampfrø - Jern, magnesium, kalsium, B/C/E-vitaminer, proteiner, omega 3 og 6.

Så her er det bare å hive innpå.

3 kommentarer:

  1. kjempegode,jeg brukte kokosmasse som strøssel :)

    Liv

    SvarSlett
    Svar
    1. Oj, så hyggelig å høre at du har testet de ut :) Takk for tilbakemeldingen din.

      Slett
  2. Takk for fin oppskrift! Disse ble veldig gode. Jeg greier ikke bli enig med meg selv om jeg liker gojibær eller ikke - smaken er jo noe for seg selv - men disse energikulene likte jeg kjempegodt. Jeg hadde ikke eplejuice og brukte vann i stedet, også la jeg til litt kakaopulver. Takk igjen!

    PS. Gleder meg til å lese rapport fra Berlin-turen!

    SvarSlett

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...