onsdag 23. november 2011

Rå gresskarsuppe med chilli og ingefær

Rå suppe smaker ikke helt som varm suppe,
men slenger du oppi hvitløk, chilli og ingefær 
så varmer det litt like vel.

Et kvart gresskar i biter
1 avokado
1 chilli med eller uten frø
En bit fersk ingefær
2-4 hvitløksfedd
4 ss hempfrø
En neve koriander eller andre friske urter
Evnt. restegrønnsaker
Himalayasalt
Vann

Skrell gressakret, fjern kjærnen og del det i små biter.
Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn masse.
Spe på med vann til ønsket konsistens.
Avokadoen gir en litt kremet effekt,
men vil du ha enda mer, kan du slenge oppi

Konsistens og smak på rå suppe har en tendens til
å skille seg veldig fra den varme typen.
Både fordi den ikke bli like jevn (harde grønnsaker)
og fordi noen råvarer rett og slett smaker litt midre
når de ikke er kokt eller stekt.
En varm suppe er som å få en klem innvendig,
så jeg slutter neppe med dette,
men gøy å prøve noe nytt som er superbra for kroppen.
Jeg gidder ikke engang å begynne å ramse opp
hvorfor denne suppa er supersunn.

2 kommentarer:

  1. Ser god ut.. Er utrolig glad i varm suppe så har ennå ikke våget meg på rå.

    SvarSlett
  2. Jeg har fortsatt en del igjen, kanskje jeg skal varme den opp :P Alltid best med varm suppe.

    SvarSlett

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...