lørdag 24. desember 2011

Paranøttruter med dadler og snø (neida)

Disse babyene ble laget på slumpa, så jeg har ikke helt 
oppskriften på plass, men de er veldig enkle å få til.

I blender; en god neve paranøtter eller andre rå og usalta nøtter
og en neve dadler uten sten. Helst Majoul-dadler, om du
tilfeldig vis er så heldig å ha 2 kilo liggende.
Har du ikke dadler, kan du bruke rosiner.

Jeg brukte 6 dadler og kanskje 2 dl nøtter,
og kjørte alt til en grov masse før jeg helte det over
i en bolle og tilsatte en ss kokosolje, en ss revet kokos,
en ss mørk agavesirup og krydder som
kanel, nellik og muskatnøtt.

Massen skal ikke være våt, men henge sammen når du 
klemmer på den med fingrene.
Kle en firkantet plastboks med plastfole
og presset nøtteblandingen ned med fingrene, ca 3 cm i høyden.
Strø over en blanding av revet kokos og finmalte paranøtter.
Den blir best om den får stå kaldt litt før du spiser.
Jeg lot den stå over natta.
Dagen etter var den fast og fin og kunne lett skjæres i ruter.
Kan også formes til kuler og rulles i kokosstrøet.


3 kommentarer:

  1. Elsker slike godiskuler/godisruter! Har laget min dose, det skal sies!=P

    SvarSlett
  2. Takk Christian! :)
    Hihi, når man først har prøvd ut slike så tror jeg man fort blir litt hekta. Det er jo sunt snop, hva kan være bedre enn det? Nå er dine litt mer avanserte enn mine da, Silje. Haha, tror jeg må på iHerb-shopping igjen :P

    SvarSlett

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...