onsdag 8. februar 2012

Forsinket nyttårsbord med vegansk tapas

Jeg er så heldig at jeg får jobbe et sted som tar veggiser på alvor.
På det årlige nyttårsballet til Studentersamfunnet Folken i Stavanger forrige helg var godt
over halvparten av utvalget på bordet vegansk.
Og best av alt - jeg rørte ikke så mye som ei tresleiv.

Bildene er ikke helt representative for alle de fantastiske smakene,
men det får du bare bite i deg.

Fast innslag på tapasbordet; fullkornswraps med bbq-tofu, soyarømme,
mango, agurk, salat og alfalfaspirer.

Bruschetta med cherrytomater, rødløk og alfalfaspirer.


Pastasalat med aubergine, asparges, sopp og tomat.

Grillspyd med marinert tofu, aubergine, squash, asparges og tomat.

I tillegg var det falafel i tomatsaus som du ser i en herlig klatt midt på første bildet,
samt tilbehør som brød og baguetter, oliven, sautert sopp, hummus, guacamole og vegansk rømme.


11 kommentarer:

  1. Fantastisk bra!! Så utrolig mye digg :) godt jeg skal spise nå (pasta med tvp-tomatsaus som ble igjen etter pizzahornene som jeg snart skal sette i ovnen).. Elsker matlaging midt på natten.

    SvarSlett
    Svar
    1. Jeg lager som regel også mat om nettene :P Det er da jeg er mest kreativ. Og ikke minst sulten. Pizzahorn! <3

      Slett
  2. Heldigris! På vårt tapasbord med jobben, hadde de ikke noe som helst uten kjøtt.

    SvarSlett
    Svar
    1. Så dritt. Men det er jo en glimrende mulighet til å ta med seg noe skikkelg digg og fristende veganmat som alle kan sikle over ;) Håper du like vel fikk noe å spise.

      Slett
  3. wow, så heldig du er! Masse digg mat :D Så himla bra at de gjør en innsats for at også veganere skal bli mette og glade. Jeg ble svært positivt overrasket over maten jeg fikk servert på julebordet til jobben min i desember, det hadde jeg ikke forventa (men så er jeg jo relativt fordomsfull også, heh).

    SvarSlett
    Svar
    1. Det er jo ikke alltid man får noe som helst, selv om man har sagt fra på forhånd. Og er det catering eller på restaurant, så er det ofte at ingen har peiling og vet hva som er i maten. Jeg fikk en pudding med gelatin i en gang, sykt irriterende at folk tror du kan spise knoklene til dyret selv om du ikke spiser kjøttet.

      Slett
  4. OI!!! Så fantastisk!!
    Det er ikke ofte man får tiludt noe annet enn en salat, hvis man ikke tar saken i egne hender. Og gjerne en salat MED skinke ("Hæ? Er ikke skinke vegetariak??". JA, jeg har opplevd det..! :P)!
    Alt ser helt nydelig ut! Heldig var du! :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Hahaha, nei det er ikke alltid så greit :P

      Slett
  5. Wow! Skikkelig kult fra studentersamfunnet i Stavanger da!! Jeg skal til England til høsten og studere. Får meal-plan helt vegansk! 3 måltider om dagen :D

    SvarSlett
    Svar
    1. Ja, jeg er faktisk imponert selv. Det er også flere vegetarianere som jobber der og de kan jo spise vegansk, så da var det veldig greit å gjøre det sånn :)

      Slett

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...