søndag 22. april 2012

Fruktsalat og hvorfor det er bra for deg!

Frisk og god fruktsalat med kiwi, appelsin, jorbær, blåbær, physalis og en dæsj kokoskrem.
Flere instruksjoner er unødvendig.
Derfor bruker jeg heller tiden til å skrive om hvorfor du burde fråtse i frisk frukt og bær!

5 om dagen er ikke bare et statlig påskudd for at du skal bruke mer penger i butikken.
Det er fordi nordmenns spisevaner er på vei åt skogen med mer mettet fett og kolesterol i form av
animalske produkter og mindre av de helsebringene energibombene fra moder jord.
Frisk frukt og grønt inneholder kombinasjoner av vitaminer, mineraler og sporstoffer som ikke kan
etterlignes av kosttilskudd. Her får du fytokjemikalier, antioksidanter, vann, kostfiber,
proteiner, fett og komplekse karbohydrater. Ikke snylt kroppen din for dette!


Velg økologisk om du finner. Det er bedre for miljøet, bedre for helsa og MYE bedre for smaken.
 På Coop-butikkene får du samme pris på økologisk og konvensjonellt dyrket
frukt og grønt, så spar meg for at det er så mye dyrere. Andre steder kan det koste et par
 kroner mer, men hva gjør vel det? Vil du betale 20 kroner for 6 søte og smakfulle kiwier,
eller vil du heller ha de til 15,- som er harde, sure og svir på tunga?
 Det er ikke alt som er like lett å få tak i, men kjøp det du finner. Så slipper du å
utsette kroppen din for kjemisk gift når du tror du tilfører den masse næring.
Kjøper du økologisk, er du også garantert at maten ikke er genmodifisert.
Les mer her.

Velg sesongvare der det lar seg gjøre. Norske epler slipper å reise fra andre enden av
jordkloden, og det sparer både du og miljøet på. Sesongvarene smaker bedre fordi de får
modnes i solen og ikke i en butikkhylle. Men tenker du lokalt, må du være obs.
Norske tomater og agurker om vinteren blir produsert i drivhus som krever mye energi. 
Kjøp frossent, fordi det har evig holdbarhet og er billig. Frosne bær er perfekt i smoothies,
og legger du banenene i frysern, kan du lage banawhip aka softis. I love eco fra Ica
har økologiske, frosne skogsbær. Du kan også lage raske sorbeter og iskrem.
Synes du det er slitsomt å spise så mye frukt og grønt?
Lag ferskpresset juice, så slipper du å tygge!

Ha alltid frukt og grønt i hus, så har du til matpakken og raske mellommåltider,
samt middag, dessert og snacks. Kutt opp frukten og server på et fint fat, så spiser du mer!

11 kommentarer:

  1. Fruktsalat er helt fantastisk godt!! Mmm. Kjører det til frokost hver dag vi har tid her i huset :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Hadde jeg bare had tid om morgen, hadde jeg vært evig lykkelig :P

      Slett
  2. Elsker fruktsalat <3 og denne så himmelsk god ut!! :-) nam!
    Åh, jeg må må må bli flinkere til å kjøpe økologisk, men på de butikkene jeg er innom er det svært sjeldent noe. En pakke økologiske epler i ny og ne liksom. Og på mat med mening er ikke utvalget på topp alltid.. Men men :-) Jeg skal bli bedre med tiden.

    Veldig fint innlegg om hvorfor det er bra å spise frisk frukt og grønt. Det er veldig synd at norsk kosthold går "åt skogen". Det er jo så lett og så godt å få i seg 5 om dagen. Jeg får sikkert i meg over 10 om dagen. Minst!

    God søndag, Adele :-)

    SvarSlett
    Svar
    1. Takk for hyggelig kommentar, kjære Hege :)
      Det er ikke alt som er så lett å få tak i nei, i hvert fall ikke på Jørpeland. Men om du orker å bære, så kan du jo kjøpe med deg i byen. Hva med Helgø? Har de noe økologisk? God søndag til deg og :)

      Slett
  3. Namnam! Det så kjempegodt ut! Betaler gladelig ekstra for å få økologisk mat, men skulle øsnke at utvalget var bedre og selvsagt at det var rimeligere. Men de store kjedene er på gli - og det er positivt! :)
    Svar til deg: Palmeolje er fæle greier. Det er så tragisk at det er i ALT! Dyreforsøk er også noe som er vanskelig å unngå. Dessverre lar vi oss lure og bedra...
    Og ps, bli gjerne med på min give away :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Takk takk :)
      Ja, det er ikke alt som er å få tak i, men heldig vis blir det bedre! Alt det jeg får tak i dag kunne jeg bare se langt etter for noen år siden. Og jo mer vi kjøper, jo bedre blir utvalget :D
      Give away ja, det skal jeg sjekke ut :)

      Slett
  4. Så fint innlegg! Masse godsaker ja.

    SvarSlett
  5. Takk for kjempefin og inspirerende side! Jeg starter hver dag med fruktfrokost. Stort sett en blanding av oppskåret frukt som kiwi, pærer, appelsin, ananas, og druer. Oppå det hele strør jeg valnøttkjerner og malte linfrø og heller over litt friskpresset juice. Jeg har gjort dette i flere år og det smaker nydelig og gjør godt. Tilbudet på coop har gjort det enda lettere å få mer økofrukt i frokosten. De første ukene du erstatter vanlig frokost med fruktfrokost kan du bli litt fortere sulten, men det er forbigående. Ellen :-)

    SvarSlett
    Svar
    1. Så hyggelig å høre, Ellen! Takk for det :) Det hørtes ut som en kjempefin frokost. Når du i tillegg får i deg nøtter og frø, så metter det også mer og gir deg ekstra proteiner og sunt fett. Man blir jo også fortere sulten fordi kroppen forbrenner frukten raskt, da det er ikke tung og seig mat som blir liggende lenge i magesekk og tarmer ;)

      Slett
  6. Nam! Fruktsalat må jo bare være den beste frokosten som finnes!! Flott innlegg! Helt enig med deg, det koster ikke mange kronene ekstra for økologisk! Bare tenk på alt du tjener på det da!

    SvarSlett
  7. Jeg elsker frukt og grønnsaker jeg, og synes det er så synd at det annbefales så lite som 5 om dagen. Enda mer synd er det jo at folk flest ikke får i seg det en gang..
    Dette ser kjempegodt ut!! Mååå snart få testet kokoskrem selv. Jeg vet jo jeg kommer til å elske det!

    SvarSlett

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...