mandag 6. august 2012

Minipai med tomat, oliven og pesto

Kjempeenkle og fristende minipaier som du lager på 15 minutter.
Perfekt som velkomstmat eller på tapasbordet. Bruk ferdig butterdeig, så lager de seg selv.

1 pakke butterdeig (5 plater)
10 ss pesto
10-15 cherrytomater
En neve sorte oliven i biter
Salt og pepper
Frisk basilikum

Ferdig, vegansk butterdeig finner du i frysedisken i matbutikken. Se etter TC-brød på Rema
eller fra Findus. De bruker kun vegetabilsk margarin, men les innholdfortegnelsen like vel.
Tin butterdeigsplatene, del i to og legg over på stekebrett med bakepapir. 
Bruk en gaffel til å prikke i deigen så den ikke blåser seg opp under steking.
Smør en ss pesto på hver av delene helt ut i kantene. Skjer tomatene i fire og legg på sammen
med oliven. Avslutt med salt og pepper. Stekes på 200 grader i 10-15 min.
Når de er ferdige kan du ha over mer pesto om du vil, eller bare masse frisk basilikum.

Pestoen fra Coop Smak forskjellen er uten ost. Vil du heller lage din egen,
kjører du en potte frisk basilikum i blender med litt god olivenole, havsalt og en neve pinjekjerner.


10 kommentarer:

  1. De ser utrolig gode ut! Herlig tips :)

    SvarSlett
  2. Oppskriftene ser megagode ut!! :-) Takk for at du deler. Jeg har når startet opp min egen raw food blogg på:

    http://www.nordiskrawfood.com

    Kom gjerne på besøk ;)
    - Elin

    SvarSlett
    Svar
    1. Takk for det! :) Er ikke så rå at det gjør noe, men skal definitivt kikke innom.

      Slett
  3. Nå vet jeg hva jeg skal bruke den frossne butterdeigen til som jeg har liggende...ser jo kjempe godt ut!

    SvarSlett
    Svar
    1. De er helt geniale! Så er det også fort gjort å slenge noe sammen om du "plutselig" får besøk. Eller når som helst ellers.

      Slett
  4. Oi, så sykt enkelt og det ser jo helt nydelig ut!

    SvarSlett
    Svar
    1. Takk for det. Stort enklere blir det ikke.

      Slett
  5. Herlige ingredienser!:) Er ikke sånn superglad i butterdeig, men dette så fristende ut.

    SvarSlett
    Svar
    1. Så utrolig mye godt som du ikke liker? :P Butterdeig er fantastisk! :D Men det kommer sikkert litt ann på hva du kombinerer det med.

      Slett

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...